Receita de mousse de chocolate com apenas 3 ingredientes

Estão com desejos de comer uma mousse de chocolate? Mas não tem aquela montanha russa de ingredientes? Acabaram os seus problemas. Neste blog voce vai ver e ler, uma receita de mousse de chocolate com apenas 3 ingredientes.

Que maravilha não é? Então salta para a cozinha agora, nem de fogão ai precisar. Que excelente noticia, não?

Irão precisar apenas de:

170gr Chocolate em barra meio amargo, ou se preferir chocolate ao leite

200gr de Natas ou creme de leite

3 claras de ovo

Modo de preparo:

Observações:

No minimo você precisa de 4 horas para a mousse pegar consistência no frigorifico. Porém eu deixei 18h. Esperei bastante para poder fazer fotos à luz do dia. Como fiz ao fim da tarde, quando passou 4h, ja era de noite. E assim, nada de fotos.

Contudo ao fim de 4h fui espreitar o frigorifico e a mousse tinha uma consistência linda.

Um beijo e até amanhã ou até breve. Ainda nada é oficial, pois ainda não editei nada. MAS estou a pensar fazer VEDA. Desta vez nos dias certos (kkkkk) que tal?

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Como se formam as trovoadas?

Oi oi meus amores,  

Hoje venho falar de um assunto que me veio na mente faz tempo. Porém venho adiando como tudo na minha vida. Eu lembro-me sempre que a coisa ocorre. Sempre me coloquei a questão:

- Como se formam as trovoadas? E foi assim que cheguei ao tema de hoje.

Trovoadas!

Mas afinal o que é uma trovoada? 

Uma trovoada é a situação meteorológica caracterizado pela presença de raios e seu efeito acústico na atmosfera terrestre conhecida pelo famoso trovão. Esta seria a definição simples e singela. Se alguém lhe perguntar já sabe a resposta. Contudo, tem muito que se lhe diga todo este processo. 

Para uma trovoada se formar é necessário que exista uma elevação de ar húmido numa atmosfera instável. Assim a atmosfera fica instável quando as condições são tais que uma bolha de ar quente em ascensão pode continuar a subir porque continua mais quente do que o ar ambiente. (A elevação do ar quente é um mecanismo que tenta restabelecer a estabilidade. Desta forma, o ar mais frio tende a descer e a afundar-se enquanto se mantiver mais frio do que o ar na sua vizinhança.)  

Se essa elevação de ar for suficientemente forte, o ar arrefece até que as temperaturas fiquem abaixo do ponto de orvalho e condensa, libertando calor latente que promove a elevação do ar que "alimenta" a trovoada.  

Desta forma origina a cumulonimbus (um tipo de nuvem) isolados com grande desenvolvimento vertical (podendo ir até 10 ou 18 mil metros de altitude) alimentado pelas correntes ascendentes de ar. 

As trovoadas podem-se formar no interior das massas de ar (a partir da elevação do ar por convecção - comum nas tardes de Verão - quando o aquecimento da superfície atinge o seu pico - e sobre o mar nas madrugadas de inverno, quando as águas estão relativamente quentes); por efeito orográfico - (a barlavento das grandes montanhas) ou estar associadas a frentes - sendo mais intensas no caso das frentes frias. 

As trovoadas mais fortes são geradas quando ar quente e húmido sobem rapidamente, com velocidades que podem chegar aos 160 km/h, até altitudes mais elevadas e mais frias. Em cada momento há na ordem de 2000 trovoadas em progresso sobre a superfície da Terra - Sim é assustador - Os relâmpagos surgem quando as partículas de gelo ou de neve de uma nuvem começam a cair de grande altitude em direção à superfície e correspondem à libertação de energia devida à diferença de carga entre as partículas. 

Mas e de onde vem a origem dos trovões? 

Os trovões são os ruídos que os raios fazem quando atravessam o ar. (é acreditem ou não o som que se ouve são os trovões) 

Durante uma trovoada geram-se descargas elétricas para equilibrar a diferença de potencial entre o topo da nuvem (cargas positivas), a base da nuvem (cargas negativas) e o solo (carga positiva). A atmosfera funciona como isolador entre a nuvem e o solo. Quando a energia envolvida numa tempestade ultrapassa a resistência do ar, gera-se uma descarga entre o polos de carga oposta. ( Eita aula de física.) Esta descarga é caracterizada por um raio com temperaturas elevadas que aquecem o ar à sua passagem.

O rápido aumento da pressão e temperatura fazem expandir violentamente o ar envolvente ao raio a velocidades superiores às do som, gerando-se uma onda de choque. O ribombar (o ruido) posterior a um trovão é conseguido pelo eco da onda de choque nas altas camadas da atmosfera e na geografia envolvente. Nas proximidades do ponto de contacto do raio com o solo regista-se um nível sonoro de 120 dB. A proximidade do trovão pode produzir surdez temporária e até mesmo rotura da membrana do tímpano e consequentemente, surdez permanente.  

Quem não gosta muito de barulho incomoda bastante esse ruido, sendo que muitos tem até medo. 

Como é a vida de uma trovoada? 

A vida de uma trovoada é dividida em 3 estagios:

Nascimento, maturidade e dissipação.

Na vida de uma trovoada ordinária (formada por convecção a partir de uma massa de ar) estão usualmente presentes 3 fases (cada uma durante tipicamente de 15 a 30 minutos): 

Nascimento: as correntes ascendentes de ar levam à formação de cumulonimbus. Surgem as primeiras cargas de água mas ainda não ocorrem relâmpagos. No topo da nuvem o processo de crescimento de cristais de gelo começa a produzir grandes partículas de precipitação. 

Maturidade: o crescimento vertical atinge o seu máximo e os topos das nuvens ficam achatados com a forma característica de uma bigorna. Usualmente isto dá-se quando o ar ascendente encontra uma inversão de temperatura estável (por exemplo, o ar mais quente da tropopausa). Os ventos predominantes em altitude começam a espalhar cirros a partir do topo das nuvens. As bases dianteiras ficam mais baixas e os relâmpagos começam a ocorrer em toda a extensão das nuvens. No interior das nuvens a turbulência é intensa e irregular, com equilíbrio entre correntes ascendentes e descendentes.

O peso das partículas de precipitação já é suficiente para contrariar as correntes ascendentes e começam a cair, arrastando o ar em volta consigo. À medida que as partículas de precipitação caem nas regiões mais quentes da nuvem, há ar seco do ambiente que entra na nuvem e pode originar a evaporação dessas partículas. A evaporação esfria o ar, tornando-o mais denso e «pesado». É todo este ar frio que cai através da nuvem com a precipitação que forma a corrente descendente de ar que, quando bate na superfície se pode espalhar, formando uma frente de rajada que vai deslocando e substituindo o ar mais quente da superfície. Nesta fase a trovoada produz ventos fortes, relâmpagos e precipitação forte. 

Dissipação: Nesta fase as nuvens começam-se a espalhar para os lados, em camadas. E as correntes frias descendentes tornam-se predominantes. O ar frio substitui o ar mais quente da superfície, «desligando» os movimentos ascendentes dentro da trovoada. Nesta fase já só há correntes descendentes fracas e fraca precipitação 

Por hoje é tudo, amanhã tem mais.

Um beijo e até amanhã.

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Receita - Bolo de Nutella sem farinha usando 2 ingredientes

Oi oi meus amores, tudo bem com vocês? 

  

A receita de hoje, como vem sido habito por aqui, tem somente 2 ingredientes. E sendo um deles o delírio de todos.... aquele creme de avelãs mega famoso. 

  

Sim pessoal, um bolo de nutella sem farinha e usando somente 2 ingredientes. Dá muito certo e fica um bolinho diferente e muito bom. Eu fiz e acabou rapidinho. 

  

Leiam muito bem os passos do preparo para que não haja erro. O ideal é ter uma forma pequena para que fique um bolo 'normal' ou seja  "alto". Mas na verdade, eu não tenho essa forma, e deu certo. Fica muito bom. Por isso, se poderem façam logo o dobro da receita que assim fica um bolo "alto". Tenho certeza que irão adorar esse bolinho super diferente..  

  

Outra coisa que reparei e é normal, é que ele no forno fica mega lindo alto, depois baixa um pouco. Por isso mesmo, que eu recomendo formas pequenas. Mas mais uma vez friso que formas grandes dão certo na mesmo.  

  

Mas chega de enrolação. Vamos à receita. 

  

Ingredientes: 

1. 4 ovos grandes ou extra grandes 

2. 240g de Nutella (cerca de 1 xícara) 

Preparo: 

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. 

2. Unte e enfarinhe (ou forre com papel manteiga) uma forma redonda com entre 15 a 20 cm (a minha tinha bem mais, então ficou um bolo fininho. Mas ficou bom na mesma). 

3. Bata os ovos na batedeira em velocidade alta até que tripliquem de volume, cerca de 6 a 7 minutos. A consistência do ovo é a chave para fazer esta receita dar certo, por isso não tente economizar tempo nesta etapa. 

4. Meça a Nutella, ou o creme de avelã numa tigela de vidro e leve ao micro-ondas por cerca de 20 segundos para deixá-la mais mole. 

5. Em seguida, adicione 1/3 da mistura de ovo à Nutella. Misture suavemente com uma espátula no sentido horário até que todo o ovo seja misturado. Em seguida, adicione mais 1/3 da mistura de ovos e misture novamente. Despeje o 1/3 restante e mexa suavemente até ficar bem misturado. Certifique-se de fazer isso em 3 etapas, pois se você tentar fazer tudo de uma vez os ovos batidos podem perder o ar que foi incorporado neles. Como poderão observar no vídeo, paciência não foi o meu forte. E eu não perdi muito tempo em incorporar o creme de avelãs nos ovos. 

6. Despeje a massa na forma e asse por 20-25 minutos ou até que uma faca inserida saia limpa. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desinformar. 

 E por hoje é tudo. Digam lá se não é o máximo? É maravilhoso. Tudo de bom ter receitas práticas. 

Um big beijo e até ao próximo post. 

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