Receita - bolo de limão

Boa tarde meus amores.

Mais um dia de VEDA. Confesso que estou orgulhosa de mim mesma.

Embora não ficasse no registro que eu queria, tem tido video todos os dias.

Um dia destes apetecia-me fazer um bolo. Sim, geralmente, eu gosto mais de fazer do que comer. Acho que eu sou um pouco estranha. Tem dias que me apetece MUITO, comer crepes, por exemplo. Vou faze-los, mas depois não como nada. Melhor para os outros, eles agradecem.

Mas como estava a dizer, apeteceu-me fazer um bolo, e queria que fosse limão o ingrediente de eleição.

Encontrei uma receita na internet, mas era para fazer na kitchenaid o que eu fiz? Peguei nos ingredientes e fui juntando, como um bolo normal. O que normalmente é a base das receitas.

Assistam o video, e irão perceber que a certo ponto parece que tudo vai dar errado.

Mas calma, tudo vai dar certo.

Ele é um bolo, onde o sabor a limão predomina mesmo. Não é daquelas receitas que são escassos no ingrediente principal. Por exemplo dizer que é bolo de laranja e de laranja não tem gosto nenhum.

Chega de mimimi e vamos ao que importa. Os elementos para o bolo lindo.

Ingredientes:

175g de manteiga

175g de açúcar
raspas de 2 limões sicilianos
suco de 2 limões sicilianos
3 ovos
250g de farinha de trigo com fermento

Modo de preparo:

Notas:

• A minha escolha de cobertura foi um chantilly feito em casa, salpicado com raspas de chocolate. (Que eu apaguei sem querer, logo mais um video perdido. Com este ja são 2 que perdi neste VEDA -coisas à parte, que nada tem a ver com este post)
• Por ter chantilly eu coloquei no frigorifico. E por essa razão ele ficou um pouco ressecado. Não ressecado de ai meus Deus, não se pode comer. Ficou ligeiramente mais seco. Mas na minha opinião foi dele ter ficado no frigorifico.
• A ultima nota -que eu me recorde - não é bem uma nota, e sim um comentario. Aqui em casa todos gostaram do bolo. Mas como fiz este depois de ter feito o bolo de maçã e nozes, não superou esse. Se eu tivesse de fazer uma lista, o top de receitas, o bolo de nozes estaria em 1° lugar. Este do bolo de limão, estaria em 2°. Isto para quem gosta de limão.

Beijo beijo e até amanhã.