Oi pessoal e aí tudo bem com vocês?
Já viram ou conheceram algum restaurante bom para o cérebro?
Eu não vi, mas já li sobre. Claro tinha ser em Nova Iorque... Zona nada carinha ($$$$$)
Mas deixando de coisas.
O restaurante Honeybrains, oferece boa comida para a saúde, ou melhor ... cérebro! Segundo uma informação na internet, três irmãos e irmãs estão na origem deste café localizado no bairro de Noho de Nova York. Um deles é um neurologista e quer lutar contra a doença de Alzheimer, através da alimentação.
Em seu site, eles explicam que o objetivo é "levar o conhecimento científico mais confiável e coletiva sobre a saúde do cérebro, que está intimamente ligada à saúde do corpo, alimentos, bebidas e experiências agradáveis." O New York Post falou que, com trinta e cinco lugares, o restaurante vai ter palestras sobre "o bem-estar do cérebro."
Com os seus colaboradores (um chefe, um nutricionista, um coproprietário de um grupo de restaurante), o restaurante faz uma lista de "super alimentos" e estabeleceu cinco categorias de ingredientes (legumes, verduras, frutas, Omega 3 e cereais integrais) bom para o cérebro, em que foi elaborado o menu.
Assim sendo, no Honeybrains você pode comer o pequeno almoço, como por exemplo, tostas com abacate (com limão, azeite, sal marinho e sementes de chia) ou húmus. Aqueles que preferem doce vai ser tentado pelo "Four-Berry Parfait" (iogurte de leite de ovelha, granola, mistura de três bagas, açaí, romã).
No almoço, saladas são oferecidos salada mediterrânea e menta com espinafre, húmus, grão de bico, quinoa, pepino, tomate, nozes ou sanduíches temperada (como o salmão orgânico, ou bife em uma crosta de ervas com batatas na manteiga de amêndoa e legumes).
E aí, ficou com vontade? Eu gostei de uma ou outra sugestão. Porque não trazer Nova Iorque para nossa casa? Vamos pegar as dicas do restaurante e sermos mais saudáveis com o nosso cérebro? Ele é tão importante (assim como tudo em nosso corpo) e tão desprezado por todos.
Porque não cuidar do nosso cérebro através da alimentação saudável?
Um beijo e até ao próximo post.
